Gerookte stokvis met swartpeperkaassous en bros aartappelvelle
Daar is soveel maniere met wildsvleis, in hierdie episode wys Nic twee baie kreatiewe maniere om dit voor te sit. Soos die Engelse sal sê: “a real crowd pleaser”.
Tuna lendene in speserye sout met eier noedels, klapper room sous en vars groen groente
Nic kuier op Kigelia Lodge, buite Pretoria, en wys vir ons hoe maklik dit is om die lekkerste frikkadelle van wors te maak, in ’n geurige, romerige rissie en tamatiesous wat met ’n goeie ou knoffelbroodjie bedien word.
Pangebraaide eendbors met pronk ertjies, rooi vel aartappels, heuning mosterd suurroom
Dun hoender sop met ongelooflike geure
Pan fried Springbok loin with baby potatoes, young spinach and sherry vinegar smoked paprika butter
Jy kan nooit verkeerd gaan met brood nie. Nic wys hoe maklik dit is om regte brood te bak, en dit is…
Afrikaans 
English